Hozzávalók 4 személyre:
•    60 dkg csirkemell
•    40 dkg sárgadinnye
•    8 szál újhagyma
•    2 tasak vadrizs (főzőtasakos)
•    3 evőkanál olaj
•    4 dkg méz
•    1 mokkáskanál zúzott koriander
•    1 teáskanál reszelt gyömbér
•    1 dl fehérbor
Elkészítés:
A csirkemelleket megtisztítjuk, leszárítjuk, sózzuk, borsozzuk. A dinnyét cikkekre vágjuk, magját kikaparjuk, és a héját eltávolítjuk. Az újhagymát megtisztítjuk

Vizet forralunk, és a vadrizst a csomagolásán olvasható utasítás szerint megfőzzük, majd leszűrjük. Az olajat felforrósítjuk, kíméletesen megsütjük benne a húst. Amikor megsült, kivesszük. Beletesszük a serpenyőbe a mézet, kicsit karamellizáljuk, majd rátesszük a koriandert és a gyömbért, jól elkeverjük. A forró fűszeres mézre tesszük az újhagymát és a dinnyeszeleteket. Mindkettőt 2-2 percig sütjük. Ezután ráöntjük a bort, visszatesszük a húsokat, 1-2 percig pároljuk, majd a vadrizzsel körítve tálaljuk.