Hozzávalók:
12 db sós palacsinta, 50 dkg borjúcomb, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 mokkáskanál pirospaprika, 2 szál sárgarépa, 1 kisebb petrezselyemgyökér, 4 tojás, 1 kisebb karfiol, 50 dkg zöldborsó, 1 csokor borsikafű, só, a bundázáshoz: tojás, zsemlemorzsa.

Elkészítés:
Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megfonnyasztjuk, hozzátesszük az apróra vágott húst, a karikára vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret. Megszórjuk pirospaprikával, és kevés vizet aláöntve egészen puhára pároljuk. Ráütjük a négy egész tojást, és amikor megsült, az egészet ledaráljuk. Sózzuk, és belekeverjük a finomra vágott borsikafüvet. Megtöltjük a palacsintákat, mint a káposztaleveleket, a két szélét behajtogatva. Felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, forró olajban kisütjük, és párolt zöldborsóval és karfiolrózsákkal tálaljuk.