Karfiol sörtésztában - Radio Ice FM 94,2

Közlemények

Karfiol sörtésztában

Hozzávalók:
* 1 fej karfiol
* 2 tojás
* 14 dkg liszt
* 1,25 dl sör
* 1 csokor petrezselyem
* 1 citrom
* só
* olaj a sütéshez
Elkészítés:
A karfiolt rozsáira szedve sós vízben megmossuk. 1 csokor petrezselymet finomra vágunk, elkeverjük 1 citrom levével, a karfiolra locsoljuk, összeforgatjuk, és fél órát állni hagyjuk.
A sörtésztához a elkeverjük a lisztet a sörrel, 3 evőkanál olajjal és 2 tojássárgával. A tojásfehérjét habbá verjük, és beleforgatjuk a tésztába.
A sütéshez az olajat felforrósítjuk, a karfiolt a tésztába mártjuk, majd kisütjük. Tartármártással tálaljuk.

Megosztás a Facebook-on

Apróhirdetések

Receptajánló

Vajas-fokhagymás laskagomba

Hozzávalók:kb. 80 dkg laskagomba6-7 gerezd fokhagyma1 csokor petrezselyemvajfehérborsóbors...
Bővebben...

Rakott krumpli gombával

Hozzávalók: 1 kg krumpli2 fej vöröshagyma, 75 dkg sampinyon gomba, só, bors2,5 dl tejszín, 1 tojás, reszelt sajt...
Bővebben...

Borjúhúsos palacsinta bundában

Hozzávalók:12 db sós palacsinta, 50 dkg borjúcomb, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 mokkáskanál pirospaprika, 2 szál sárgarépa, 1 kisebb petrezselyemgyökér, 4 tojás, 1 kisebb karfiol, 50 dkg zöldborsó, 1 csokor borsikafű, só, a bundázáshoz: tojás, zsemlemorzsa....
Bővebben...

Nyárson sült pecsenye

Hozzávalók:50 dkg sertés szűzpecsenye10 dkg szalonna4 fej hagymazöldpaprikasó, bors, kakukkfűolívaolaj...
Bővebben...

Dijoni csirkés, brokkolis tészta

Hozzávalók: 45 dkg penne (tollhegy) tészta 25 dkg csirkehús só bors 2 gerezd fokhagyma 2 e.kanál olaj 15 dkg brokkoli (lehet mirelit is) 1 kicsi piros színű kaliforniai paprika 1-1,5 dl csirkehúsleves (lehet kockából) 3 dl tejszín 1 e.kanál étkezési keményítő 3 e.kanál dijoni mustár...
Bővebben...

Görög sertésszelet

Hozzávalók 4 személyre:4 szelet karaj,1 gerezd fokhagyma,3 ek. olaj,só,őrölt bors,2 kk. oreganó,1dl citrom leve...
Bővebben...

Spagetti a la carbonara

Hozzávalók:20 dkg spagettitészta 10 dkg gépsonka 1,5 dl tej vagy tejszín2 ek. liszt 1 ek. vaj5 dkg sajt só, bors, szerecsendió...
Bővebben...

Egreslepény

Hozzávalók (8 szelethez):A tésztához:3,5 dl (kb. 25 dkg) liszt12,5 dkg vaj4-5 evőkanál hideg vízA töltelékhez:kb. 75 dkg egres8-10 dkg cukor1 evőkanál burgonyalisztesetleg 2 evőkanál piskótamorzsa vagy darált háztartási kekszA tetejére:1 tojás...
Bővebben...