Hozzávalók:
20 dkg spenótlevél,
25 dkg tehéntúró és ugyanennyi juhtúró,
20 dkg vaj,
2 gerezd fokhagyma,
1 doboz tejföl,
15 dkg reszelt sajt,
2 tojás sárgája,
20 db palacsinta
és egy kis só és bors.

Elkészítés: A tehéntúrót és a juhtúrót keverd össze 10 dkg vajjal és a tojás sárgájával. 5 dkg vajon dinszteld meg a spenótleveleket és az apróra vágott fokhagymát. Ha elkészült, keverd össze a túróval és fűszerezd sóval és borssal. Kend meg a palacsintát a krémmel és hajtsd négyrét. A maradék vajjal kend ki a tepsit, tedd bele a palacsintákat, majd kend be a tetejüket tejföllel és szórj rá reszelt sajtot. 10-15 perc sütés elegendő, és máris kész az ízletes desszert.

Gyógyító zöldségek: a spenót

A spenót vagy más néven paraj, a legkorábban termő zöldségek egyike, így a tavasz beköszöntével már a friss áruból válogathatsz a piacon. Fogyasztása mindenképp ajánlott, hiszen vitaminban, ásványi anyagban, rostban és antioxidánsban igen gazdag, a benne lévő K vitamin pedig segíti a máj méregtelenítő folyamatait.

Nem lehet eleget hangsúlyozni a friss gyümölcs-, és zöldséglevek jótékony hatását. A spenótban található rengeteg vitamint, mint például az A és B vitamint, a vasat, kalciumot, magnéziumot és még számos nyomelemet folyadék formájában tudja a szervezetünk a leghatékonyabban felhasználni. Tisztítja és erősíti a szervezetet, gazdag ásványianyag tartalma pedig erősíti a fogakat és a fogínyt.

Annak ellenére, hogy mennyire egészséges, valljuk be, nem sokan kedveljük ezt a zöldségfélét. Ennek valószínűleg az lehet az oka, hogy nem is sejtjük, mennyi mindent lehet készíteni spenótból.