Hozzávalók:
•    10-12 levél medvehagyma
•    3-4 szál vastagabb újhagyma
•    1 db fehérrépa
•    ételízesítő
•    1 db erőleveskocka
•    1 evőkanál vaj
•    2 dl főzőtejszín
•    1 db tojás
•    10-15 dkg reszelt sajt
•    5 dkg pörkölt mogyoró
•    só
•    őrölt fehérbors

Elkészítés:
Az újhagymát és a fehérrépát felkarikázom, a medvehagyma levelek szárát eltávolítom, a leveleket feldarabolom.
A vajon megfuttatom a hagymát és a répát, majd hozzáadom a medvehagymát, sózom, borsozom. Felöntöm 1-1,5 liter vízzel, beleteszem az ételízesítőt és az erőleveskockát, felforralom, majd kisebb lángon addig főzöm, míg a répa megpuhul. Merülő turmixszal össze turmixolom, lassan belecsurgatom a tejszínben elkevert tojást (lassan, állandó keverés mellett, hogy a tojás össze ne ugorjon). Visszateszem a tűzhelyre, átmelegítem, de már nem forralom.
Reszelt sajttal, pörkölt mogyoróval, esetleg sajtos pirítóssal tálalom.